職業(yè)技能提升評茶員（技師）培訓

“茶葉審評人員”作為茶業(yè)企業(yè)的技術支撐力量，對企業(yè)的健康發(fā)展發(fā)揮著重要作用。近日，為有力提升、壯大公司技術人才隊伍，下關沱茶集團培訓中心在公司本部組織開展了首期評茶技師培訓班，來自公司不同崗位、符合技師申報條件的30余名關茶員工踴躍報名參加了培訓。

培訓由大理市人力資源和社會保障局主辦，云南省茶葉流通協(xié)會、云南云茶職業(yè)技能培訓學校承辦。特邀中國科學院昆明植物研究所、云南省茶葉流通協(xié)會專家委員會、云南農(nóng)業(yè)大學等高校、科研院所多位行業(yè)資深專家授課，培訓規(guī)格之高、授課專業(yè)之廣，為培訓班培訓質量保駕護航。

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豐富、充實的課程學習

培訓分為線上課程+線下課程，理論知識和實際操作相結合的學習模式。

理論課程內容涵蓋六大茶類品質形成機理、茶葉標準、茶葉拼配技術、茶樹品種與品質形成關系、茶與人體健康、微生物與普洱茶品質和倉儲關系等維度進行專業(yè)、全面的學習。

實操課程則主要圍繞曬青茶、紅茶、普洱茶熟茶等不同茶類的拼配進行實操學習，并就不同茶類的不同目標定位，進行專項拼配學習。

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知識與技能的轉化

加工制作實操

有了充裕的理論知識基礎，學員們還要將知識轉化為實踐技能。在培訓老師帶領下，學員們分組進行了曬青綠茶、烘青綠茶、工夫紅茶加工制作實操。同時還就各組制作成果進行審評分析，在實踐中學習，在學習中實踐。

結業(yè)考試

為期兩周多的閉關學習培訓，學員們經(jīng)過了理論考試、論文撰寫及答辯、實操考試，一路過關斬將，在緊張又充實的氛圍中培訓課程已順利收官。相信專業(yè)的、專注的力量會給認真學習的學員們帶來圓滿的收獲與喜悅。

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專業(yè)技能，卓越表達

知茶、識茶、制茶、評茶、習茶......下關沱茶首期評茶技師的培訓學習是一個起點，一批批下關沱茶人將持之以恒保持學習更新，以更專業(yè)的技術，帶給廣大消費者更卓越的產(chǎn)品與服務。大氣明理、知己好茶，我們一直初心不負！